Macaroneria　LA FESTA - マカロネリアラフェスタ

MESSAGE

マカロンは、愛を伝えるお菓子としてイタリアで誕生しました。
私たちのマカロンもその伝統を受け継ぎ、愛する地域の美しい景色からインスピレーションを得て、
「愛」をテーマに作りあげています。
国内外から厳選した上質な素材を使い、経験豊かなパティシエが秘密のレシピでひとつひとつ丁寧に自社製造しております。
ひと口ごとに広がる小さな喜びとともに、あなたの日常に彩りを添え、笑顔をお届けします。

FLAVOR

「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナ種の上質なアーモンドを贅沢に使用。
国産生乳100％使用の発酵バターは芳醇な香りと深いコクを生み出します。
厳選した卵白で作るイタリアンメレンゲが、繊細な食感と軽やかな口溶けを叶え、
マカロンの美しい形と豊かな風味を支えています。

チョコレート

Adventure Chocolate

- 冒険 -

フランス・カカオバリー社の希少な『サンドマング70』を贅沢に使用。
西インド諸島産カカオ豆のみを使ったカカオ70％のビターな味わい。
エキゾチックでフルーティーな酸味が、心躍る冒険へと誘います。

卵、乳、アーモンド、大豆

￥390
キャラメル

Velvet Caramel

- 優愛 -

北海道産生クリームと北海道産甜菜糖を焦がした特製手作りキャラメル使用。
フランス産の高級天然塩『ゲランドの塩』が甘さを上品に引き立てます。
まろやかな口溶けと優しい甘さが、心を優しく包み込みます。

卵、乳、アーモンド

￥350
バニラ

Pure Vanilla

- 純潔 -

マダガスカル共和国産ブルボン種バニラビーンズを贅沢に使用。
豊富なバニリンがマイルドで魅惑的な甘い香りと風味を演出。
純潔を象徴する、特別なひとときにふさわしい気品あふれる味わいです。

卵、乳、アーモンド

￥350
ピスタチオ

Emerald Pistachio

- 豊富 -

イタリア・シチリア島東部ブロンテ産ピスタチオの純粋なペースト使用。
鮮やかなエメラルドグリーンと濃厚で上品なナッツの味わいが特長。
自然の豊かな恵みに感謝したくなる贅沢なひとときをお届けします。

卵、乳、アーモンド

￥390
ローズ

Scarlet Rose

- 希望 -

国産のイングリッシュローズ『ウィリアムシェイクスピア2000』使用。
繊細な香りと美しい色合いが、上品で華やかな印象を与えます。
薔薇の香りが口いっぱいに広がり、未来への希望を感じさせます。

卵、乳、アーモンド

￥350
アールグレイ

Royal Earl Grey

- 優雅 -

スリランカの茶葉を厳選使用した、本格アールグレイ。
天然ベルガモットの爽やかな香りがお菓子の風味を華やかに引き立てます。
香り高く気品溢れる味わいで、優雅で洗練されたティータイムを。

卵、乳、アーモンド

￥350
パッション&ストロベリー

Passion Berry

- 情熱 -

フランス産パッションフルーツと宮城県産いちごジャムを贅沢に使用。
エキゾチックな酸味と芳醇な甘さが鮮やかに調和した情熱的な味わい。
果実のフレッシュな香りが弾ける華やかなひとときを演出します。

卵、乳、アーモンド

￥350
いちご

Miyagi Strawberry

- 紅苺 -

宮城県産のイチゴを贅沢に煮詰めた自家製コンフィチュールと濃厚なバタークリームを混ぜ合わせました。
アーモンド生地と合わさり、みずみずしい甘酸っぱさが弾ける“赤い宝石“のマカロンです。

卵、乳、アーモンド

￥350
緑茶

Miyagi Green Tea

- 茶翠 -

宮城県はお茶の産地としては北限と言われております。
そんな希少なお茶をバタークリーム、アーモンド生地に贅沢に練り込み、噛むほどに香ばしいお茶の風味が広がります。
郷愁と新しさが同居するグリーンティーマカロン。

卵、乳、アーモンド

￥350
塩バニラ

Shiogama Ocean Vanilla

- 藻塩 -

太平洋の海水を平釜で炊いた「塩竈藻塩」をひと振り。
マダガスカル産ブルボンバニラの芳香と藻塩のミネラル感が重なり、ミルキーなのに後味すっきり。
海風を思わせるスカイブルーの塩バニラです。

卵、乳、アーモンド

￥350
ハニー&ナッツ

Marumori Honey Nuts

- 蜜仁 -

丸森・石塚養蜂園のはちみつを贅沢に練り込んだガナッシュに、ローストしたアーモンド・胡桃をキャラメリゼしてプラス。
蜂蜜の華やかな香りとナッツのコクが重なり、噛むほどに豊かな自然を感じる黄金の一粒。

卵、乳、アーモンド、くるみ、そば　※はちみつ

￥350
チョコミント

Marumori Chocolate Mint

- 涼香 -

当社アクアポニックス農園（丸森町）で無農薬栽培したペパーミントを水蒸気蒸留し、香り高いエッセンスを抽出。
チョコレートはサンドマング70のガナッシュと合わせた深いカカオのコクに清涼感が重なる大人のチョコミント。

卵、乳、アーモンド、大豆

￥350